Am vergangenen Samstag hat es mich zum ersten Mal ins (relativ) neue Club-Restaurant Edel verschlagen, gelegen im Gebäude einer Handwerksschule aus den zwanziger Jahren im Stadtteil De Baarsjes. Der backsteinexpressionistische Bau ist frisch renoviert und beherbergt jetzt neben einer Berufsschule auch Büroräume für junge Kreativbetriebe – Designer, Architekten, Websitebastler und was so dazu gehört. Und eben besagtes Restaurant Edel, wo ich das Interieur etwas zu bemüht loungig, das Essen dafür aber anständig und das DJ-Programm zu später Stunde erstaunlich gut fand.
Die Kombi Kreativbüros/Club-Restaurant ist in Amsterdam gerade schwer angesagt. Angefangen hat natürlich alles mit Club Elf im Post CS-Gebäude. Es folgte die NDSM-Werft mit der Y-Kantine und das Pakhuis Wilhelmina mit gleichnamigem Café. Dann wäre da noch das Volkskrant-Gebäude an der Wibautstraat, in dessen oberstem Stock sich Restaurant Canvas befindet, sowie der Timorplein-Komplex in Zeeburg mit Restaurant, Kulturzentrum und Kino Studio K. Und demnächst soll in der Vliegbasis de Huygens – einer alten Schule in West, also jenseits der mentalen Schallmauer Autobahnring – The Colour Kitchen aufmachen, eine Art Multikulti-Aufguss von Jamie Olivers Fifteen-Konzept.
Das Rezept heißt also: Man nehme einen Altbau mit rauhem Charme, auch gerne etwas abgelegen, füge ein paar Kreativlinge und ein Café/Club/Restaurant (am besten in Kombination) hinzu, et voilà: ein erfolgreicher broedplaats ist geboren. Und von denen gibt es, wie diese Karte zeigt, in Amsterdam noch viel mehr, als ich hier aufgezählt habe.
Handwerksschulbau Het Sieraad in De Baarsjes
